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よいコーヒー豆とは?

あけましておめでとうございます。
2010年もどうぞ宜しくお願いいたします。

さて、今日は「よいコーヒー豆とは?」について
書いてみたいと思います。

よいコーヒー豆の条件は

 ① 新鮮であること
   生豆に含まれている油脂分が焙煎時の熱によって酸化し
   時間の経過とともに劣化していく為、味・香りが損なわれていきます。

 ② 欠点豆が取り除かれていること
    欠点豆とは、虫食い豆・酸化した豆・カビ豆・未成熟な豆・病気にかかった豆
   焦げた豆などのことを言いますが、輸入時に混入、或いは焙煎時に発生した
   
これらの欠点豆を完全に取り除いていなければコーヒーの味・香りがかなり
   落ちてしまいます。
  
だと言われています。

当店の珈琲豆は、新鮮な珈琲豆を店主自ら焙煎し、
ハンドピックにて欠点豆をひとつひとつ取り除く作業を経て、
より新鮮なうちにお客様にお届けしております。

手間ひまかけて生まれた粒揃いの新鮮な珈琲豆
どうぞご賞味くださいませ。


東区若宮の珈琲豆屋にようこそ!

世界の名高い産地から厳選して取り寄せた、品質のよいコーヒー豆のみを自家焙煎。
徹底したコストダウンにより、本物の美味しさをリーズナブルな価格で皆様にお届けしています。
珈琲豆屋 お店紹介

今月のお得な珈琲情報

 《2010年2月のお買い得商品》

月のブレンド
    Sweet Valentine~スウィートバレンタイン~ 500g        ¥1,280
      
 ( 100gあたり:¥256 )
          なめらかなコクと甘み。チョコレートともよく合うコーヒー...

 今月のお得な珈琲
    アメリカンブレンド              500g         ¥1,190
        ( 通常価格:¥1,390  / 1
00gあたり:¥238 )
 
        苦味をおさえたソフトな味わい!

 今月のおすすめ珈琲
   セラード(ブラジル)産イエローブルボン  250g          ¥980
        ( 通常価格:¥1,225 / 100gあたり
:¥392 )
 
       芳醇な甘みとやわらかいコク <20%OFF>

 今月のご紹介商品
   えんどう豆かりんとう             140g        ¥315
         
お店で大好評!鉄分、食物繊維が豊富!
    ノンフライ(油で揚げてない)だからサクサク軽い口あたり...
    


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アクセス

所在地 〒813-0036
福岡市東区若宮4-9-28
けやき坂通り
TEL 【珈琲豆屋】092-663-4477
【外商・通販部】092-672-5521
【フリーダイヤル】0120-59-0159
営業時間 【珈琲豆屋】10:00~19:00
恒例、月末の金・土・日は2割引セール実施中!!
※上記価格は店舗にご来店いただいた方のみとなります。
【外商・通販部】9:00~17:30
定休日 【珈琲豆屋】月末以外の日曜日
【外商・通販部】土日祝祭日、年末年始

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