味に優しく価格にタフな珈琲豆屋。厳選した高品質の珈琲豆をお求めやすい価格でご提供。福岡市東区若宮、けやき坂通り

あけましておめでとうございます。
2010年もどうぞ宜しくお願いいたします。

さて、今日は「よいコーヒー豆とは?」について
書いてみたいと思います。

よいコーヒー豆の条件は

 ①　新鮮であること
　　　生豆に含まれている油脂分が焙煎時の熱によって酸化し
　　　時間の経過とともに劣化していく為、味・香りが損なわれていきます。

 ②　欠点豆が取り除かれていること
　　  欠点豆とは、虫食い豆・酸化した豆・カビ豆・未成熟な豆・病気にかかった豆
　　　焦げた豆などのことを言いますが、輸入時に混入、或いは焙煎時に発生した
　　　これらの欠点豆を完全に取り除いていなければコーヒーの味・香りがかなり
　　　落ちてしまいます。
　　
だと言われています。

当店の珈琲豆は、新鮮な珈琲豆を店主自ら焙煎し、
ハンドピックにて欠点豆をひとつひとつ取り除く作業を経て、
より新鮮なうちにお客様にお届けしております。

手間ひまかけて生まれた粒揃いの新鮮な珈琲豆を
どうぞご賞味くださいませ。

世界の名高い産地から厳選して取り寄せた、品質のよいコーヒー豆のみを自家焙煎。
徹底したコストダウンにより、本物の美味しさをリーズナブルな価格で皆様にお届けしています。

 《2010年2月のお買い得商品》

今月のブレンﾄﾞ
    Sweet Valentine～ｽｳｨｰﾄﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ～　500ｇ　       ￥1，280
        ( 100ｇあたり:￥256 )
          なめらかなコクと甘み。チョコレートともよく合うコーヒー...

 今月のお得な珈琲
    アメリカンブレンド　　　　　　　　　　　　　 500ｇ　        ￥1，190
        ( 通常価格:￥1,390  / 100ｇあたり:￥238 )
 　       苦味をおさえたソフトな味わい！

 今月のおすすめ珈琲
 　 セラード（ブラジル）産イエローブルボン　 250ｇ  　　　     ￥980
        ( 通常価格:￥1,225 / 100ｇあたり:￥392 )
 　      芳醇な甘みとやわらかいコク　<２０%ＯＦＦ>

 今月のご紹介商品
 　 えんどう豆かりんとう　　　　　　　　　　　　 140ｇ   　　　　 ￥315
         お店で大好評！鉄分、食物繊維が豊富！
　　　　ノンフライ（油で揚げてない）だからサクサク軽い口あたり...
　　　　

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